用来进行茶艺表演的茶一般都是名优绿茶,品质优良,外形美观,因此在茶具的选择上,不仅要注重茶具本身的美观,还要使赏茶、品茶者能直接欣赏到绿茶在冲泡过程中的变化之美,从而达到赏心悦目的效果。绿茶向来以淡雅清透闻名,不宜选用深色器皿冲泡,通透的玻璃器具和清亮的瓷器可谓冲泡绿茶的上选茶具。进行绿茶的?
??? 用来进行茶艺表演的茶一般都是名优绿茶,品质优良,外形美观,因此在茶具的选择上,不仅要注重茶具本身的美观,还要使赏茶、品茶者能直接欣赏到绿茶在冲泡过程中的变化之美,从而达到赏心悦目的效果。绿茶向来以淡雅清透闻名,不宜选用深色器皿冲泡,通透的玻璃器具和清亮的瓷器可谓冲泡绿茶的上选茶具。
??? 进行绿茶的茶艺表演,一般需要如下茶具:
茶叶罐
??? 可以用锡茶叶罐或竹茶叶罐,盛装短时间内要饮用的茶叶。锡茶叶罐密封性好,防潮、防串味,用在茶艺表演中显得正式、高档。竹茶叶罐采自天然,本性能和绿茶很好地融合,令观赏者感觉融洽、和谐。
茶则
??? 将茶叶从茶叶罐中取出,放入茶荷用。
茶匙
??? 将茶荷内茶叶拨入泡茶器皿中用。
茶盒
??? 用以盛装如上两个茶具组件。
茶荷
??? 盛装茶叶,以备客人观赏。
煮水器
??? 绿茶茶艺表演中,煮水器宜选用和泡茶器同样材质的,如泡茶用玻璃杯,则煮水器也用玻璃制,如泡茶器选用白瓷盖碗,则煮水器宜用白瓷壶。玻璃煮水器可用电磁加热或酒精炉加热,白瓷壶可用电加热或酒精炉进行加热。
薄壁玻璃杯
??? 泡茶器,透明的玻璃材质可以清楚地看到芽叶在杯中舒展的状态,十分适合细嫩的高档绿茶茶艺表演。薄壁取其散热较快,不会沤熟茶汤,影响汤色。
杯托
??? 垫在玻璃杯下,方便把持。用玻璃杯进行茶艺表演,杯下放同等材质的杯垫,可以使器皿配备更细腻,而且方便客人喝茶。一手持杯,一手端垫,动作文雅从容,也比较配合茶艺表演所营造的美感。
盖碗
??? 泡茶器,由于绿茶汤色一般明亮淡绿,宜选白瓷、青瓷或青花瓷,以及花纹素雅的瓷器。
茶巾
??? 茶艺表演过程中方便擦拭。
奉茶盘
??? 盛放泡茶器,可清晰展示杯中茶,亦方便奉茶,使举止正式得体。